罗庆华教授大学一毕业就从事大鲵资源保护研究，是研究大鲵领域的专家。作为大鲵资源保护与综合利用湖南省工程实验室主任，她先后主持《旅游干扰对大鲵生境与种群的影响研究》《中国野生大鲵繁育生态研究》《中国大鲵野生种群恢复技术研究》等15项以大鲵为研究对象的科研项目，2011年主持完成《张家界市大鲵资源保护与产业发展总体规划》（2011-2020）的编制，研究成果《张家界市大鲵资源与栖息环境研究》获湖南省科技进步三等奖。
弘扬新时代的工匠精神，带动大鲵资源保护与产业健康有序发展，挖掘罗庆华教授研究大鲵背后的故事。10月8日，记者专程赶赴吉首大学，对罗庆华教授进行了专访。
记者：大学一毕业就从事大鲵研究，到现在已20余年，长时间坚持做一件事，是什么动力支撑着您对大鲵如此上心？
大鲵生境调查记录
罗教授：源自于从小受到的教育，记得小学四年纪的一篇课文《朱德的故事》，朱德教育他的后人“工作向高标准看齐，生活向低标准看齐”，我非常赞同这样的人生观。几十年来，一直践行着这一条生活和工作标准，工作上积极进取，生活上勤俭节约。之所以选择大鲵做毕生的研究对象，首先，大鲵是三亿五千万年前的古老生物，是“地球活化石”，最具研究价值；
金鞭溪大鲵生境水质取样
其次，张家界生态环境好，是大鲵的原产地，是我国首个国家级大鲵自然保护区所在地，更重要的是，大鲵是张家界的特色资源、城市吉祥物和重要农业产业。因此，大鲵资源的保护与利用工作需要相关理论与技术研究；此外，在此开展大鲵研究较其他地区的同行有资源与交通优势。
记者：在大鲵资源保护方面，罗教授做了哪些工作，并取得了哪些成果？
乌木峪大鲵生境调查
罗教授：目前，已完成了张家界大鲵资源的调查，在国内首次提出了“野生大鲵鲵苗推算法”，率先开展了野生大鲵资源定量研究，全面掌握了张家界大鲵国家级自然保护区大鲵资源的现状，首次定量绘制了张家界大鲵资源地图，为大鲵保护与产业化开发工作提供科学的第一手资料，并探讨进一步做好大鲵资源保护的对策和措施；建立了大鲵生境研究的体系，从隐蔽物、水质与饵料生物三个方面对野生大鲵生境特征进行了定量研究，为大鲵生境保护与仿生态养殖提供详细的理论依据；研究了大鲵的饵料生物，其中，对“吻鰕虎鱼”进行分类研究，此鱼种在澧水源为首次报道；在国内，首次对大鲵增殖放流结果进行系统调查研究，开创了大鲵放归技术研究；探索了旅游干扰对大鲵生境与种群的影响。
麦地坪大鲵生境调查
记者：2013年9月，全市为优先发展大鲵产业，专此出台了《张家界市农业产业提质升级“523”行动计划，将大鲵产业摆在与“菜篮子”工程同等重要的位置。罗教授怎么看待市委的决策？在大鲵产业发展过程中，您作为大鲵研究领域的权威，通过什么样的方式去帮助、指导大鲵产业发展，并有哪些实质性的进展？
江垭水库大鲵生境水质调查
罗教授：市委的决策是科学的，从上世纪70年代起，张家界就开始了大鲵资源保护与开发利用的研究，在全国处于领先水平，且取得了显著成效。张家界大鲵的品质在国内是最好的，张家界做大鲵产业开发具有优势。此外，大鲵是很神奇的生物，营养价值高，具有很多保健功能，生产更多的大鲵，开发出更多的深加工产品，让更多的人享用这种高品质的食物，让大鲵营养保健广大人民群众，具有极大的社会效应。同时，大鲵产业是无污染的生态产业，满足人民健康膳食的需要，此外，大鲵产业是无污染的产业，符合全市生态保护第一的要求。
美食节接受采访
多年来，依托吉首大学大鲵研究所这个平台，积极服务于大鲵产业发展工作，主持编制了《张家界市大鲵产业总体发展规划》（2011-2020），科学规划了产业发展目标与战略重点，进行科学的产业布局，并提供坚强有力的保障措施。组织对张家界大鲵营养成分分析，并与其他地区的大鲵营养成分及其他名贵水产动物进行比较，研究成果在各级党报及行业网站上发表，在同行及行业内引起了广泛轰动，极大地宣传了张家界大鲵肌肉营养的优势。
科研基地
同时，以张家界大鲵生境特征为基础，建立了大鲵生态繁育技术方案。研究了大鲵的健康养殖技术、标准化繁殖与养殖技术以及大鲵疾病的防治技术。在产品综合利用方面，研究了大鲵油的制备技术与大鲵旅游休闲即食产品的生产技术，参与制定了《张家界大鲵产品品质标准》、《张家界大鲵繁殖技术标准》与《张家界大鲵驯养技术标准》。作为省派科技特派员，多次举办大鲵健康养殖技术培训，深入多家大鲵养殖场进行技术指导。
大峡谷捕捞大鲵饵料
记者：对于张家界提出要将“张家界大鲵打造成继旅游之后第二张闪耀世界的新名片”、“大鲵产业与旅游融合发展”，张家界如何坚持生态底线，打造“生态张”等，您怎么看？
到企业大鲵产业调研
罗教授：与旅游产业融合发展。“张家界大鲵”与“张家界地貌”品牌要素整合，既能推动全市大鲵产业提质升级，又能丰富张家界生态旅游内涵，对打造世界旅游精品具有重要的推动作用。大鲵在地球上生活了三亿五千万年，比恐龙还早，是地球生物“活化石”，是张家界良好生态环境的“指示剂”，积极发展大鲵生态旅游，建设大鲵生态观光园，开发大鲵的生态、科普与观赏价值。发展大鲵生态旅游，开发低、中、高端系列旅游纪念品，促进大鲵产业与旅游产业的互动融合发展，相得益彰、互为促进；挖掘大鲵文化内涵。随着中国老龄化日益加剧，结合大鲵长寿文化，开发出以长寿、养老为主题的休闲度假公寓及酒店，感受大鲵静养长寿，启迪休闲健康养生，延年益寿，在国内逐渐形成北有伊春、中有张家界、南有三亚的休闲度假市场。
生态池游出洞穴的大鲵
发展大鲵文化产业。恐龙早已灭绝，而大鲵还活力生长。作为“地球纪念物”，体现了一种特殊的历史文化符号。结合大鲵的可爱形象、声音、动作，进行大鲵卡通、动漫、电影、连环绘画等文化作品创作、大鲵吉祥物等文化创意产品制作，如《爱鲵亿万年》4D动漫所展现出的地球亿万年的演变和大鲵进化历史过程，演绎出许多生命不止、爱情永恒的美丽动人童话，启迪人类热爱自然、关爱生命的美好情怀，以动漫方式宣传张家界大鲵，通过大鲵文化传递信息，打造具有独特生态气质的张家界，让世界认知到，张家界不仅是世界一流自然风光拥有地，且还是世界一流生态环境目的地，从而吸引世界人民源源不断来张家界旅游、观光、度假、休闲、科普、养生。
记者：您怎样看大鲵资源保护与大鲵产业发展的关系，就目前张家界大鲵产业发展现状，您有什么样的建议和意见？
大峡谷大鲵饵料资源调查
罗教授：大鲵资源保护与大鲵产业发展是相辅相成的关系，资源保护是根本与基础，以资源利用与产业发展促进资源保护。
大峡谷大鲵饵料资源调查
张家界大鲵养殖规模快速增长，深加工产品规模不断增大，繁养技术和产品加工技术国内领先，产业政策较为完备，品牌优势极其明显，大鲵产业是张家界培育农业主导产业的正确战略选择。同时，该产业积累了扎实的产业基础，获得系统的政策支持，拥有广阔的发展前景。且市场空间和利润空间（初步测算，大鲵产业利润率超50%）很大，是山区人民精准脱贫、发家致富的好产业。因此，要坚定不移地继续发展大鲵产业，解决产业发展中出现的市场管理松散、产品销售渠道不畅、品牌认知度不高等各种问题。在新的发展阶段，应从原来的规模战略转变为品牌战略，围绕“中国大鲵之乡”“国家地理标志保护产品”和“中国鲵城”等品牌来实现产业的升级。当务之急需要扩大产品销售渠道，建设好产品销售平台，规范大鲵销售市场。同时，做好大鲵深加工产品的开发，加强产品、产业及品牌的宣传，保证产品质量，稳步推进张家界大鲵产业健康发展。（张家界日报 易善任）
